养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下豆渣拌饭酱花卷这道菜的做法。
1.g的酵母混合30ml的温水(水温不超过40度)豆渣100g
2.豆渣和普通面粉混合
3.之后用手抓揉成絮状,加入酵母水,边加边搅拌
4.然后慢慢的揉成光滑的面团
5.将装有面团的容器,放在温暖的地方发酵至2-3倍大
6.第一次发酵好的面团,慢慢的揉去空气,用擀面杖擀成薄薄的圆形或者方形
7.在面皮上均匀的涂抹一层拌饭酱
8.从一端慢慢卷起
9.然后切成块,或者整形成自己喜欢的花卷形状
10.然后将花卷胚放在温暖的地方2次发酵,蒸锅中放入足量水,放入2次发酵好的花卷胚,大火烧开水后转中小火蒸10分钟左右即可
要想做好豆渣拌饭酱花卷这道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你,肯定能够很快“胜任”。