猪大肠怎么做好吃

作者:小王  时间:2014-08-12 12:43:14  来源: 大众养生网

我们知道猪的全身都是宝贝,所以猪大肠我们也要善于利用才行,猪大肠就是猪的内脏器官中的肠道,猪大肠是猪用来运输和消化食物的器官,猪大肠不但可以用来食用,而且猪大肠还有一定的药用功效,常吃猪大肠能够起到一定的养生功效和保健的作用呢。

猪大肠怎么做好吃

猪大肠有补虚的好处,常吃猪大肠能够起到止渴和止血的好处,此外猪大肠还能治疗痔疮和便血,对于虚弱口渴猪大肠也能起到很好的疗效呢。

猪大肠怎么做好吃

炒猪大肠

材料

主料:猪大肠500克,青,红椒共150克,水发木耳50克。

调料:葱1棵,姜1块,蒜3瓣,料酒,生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精,香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。

做法

1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍。

2、木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸。

3、锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

4、锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出锅。

爆炒猪大肠

材料

预煮猪大肠300g,青椒1个,洋葱半个,砂糖,姜,葱,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,鱼露1茶匙,红椒1个

做法

1、预煮大肠洗干净(反复用盐搓洗)后切小块。

2、青红椒去籽洗干净切块,洋葱洗干净切块,蒜、姜切碎,葱切段。

3、姜蒜爆香油锅,倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后,倒入猪大肠和料酒。

4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。

上文我们介绍了什么是猪大肠,我们知道猪大肠就是猪的大肠,猪大肠有非常高的营养价值和食疗的功效,常吃猪大肠能够带来很好的养生功效和保健的作用,上文详细的介绍了采用猪大肠如何做出各种各样的菜肴来。

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