肉馅饼制作方法

作者:fyy28  时间:2015-10-28 23:05:17  来源: 大众养生网

不知道大家有没有吃过肉馅饼,是一种非常美味的做法,也已经成为了我们很多家庭,一日三餐的必备食物,吃肉馅儿饼可以有效地帮助我们体内缺乏的蛋白质,很多人,喜欢吃肉馅饼,是因为它的味道比较独特,有着肉馅的味道,而且患有大饼的香,让人回味无穷,那么肉馅饼的做法有哪些呢?

肉馅饼制作方法

做法一:

(1) 一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅。

(2) 包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄。

(3) 上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可。赶快试试吧,做一道属于你的猪肉馅饼。

做法二:

1. 鲜猪肉馅一斤,用清水泡开

2. 备好烙饼用的电饼铛

3. 把姜剁成碎泥状,备用

4. 生姜剁好之后放入肉馅,和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油,葱花,还有姜末,开始搅拌,使劲儿搅匀了,放那腌着。

5. 用温水和面,和面的时候手上不方便,就不照了,和好用湿布盖着大概十分钟,后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了,但是还是稍微有点硬,看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条,切成四段,每段用擀面杖擀成圆形,准备包包子用

6. 包馅成包子状

7. 压扁成面饼并抹上油

8. 放入已油热的电饼铛内,开始烙

9. 很快就变色了,此时还没有很多的香味儿出来

10. 过了几分钟,屋子里已经是香味儿四溢了

肉馅饼制作方法非常简单,大家都会多方的尝试和了解一下,当然第一次做肉馅儿饼可能会到不是特别好,只要我们在以后的实践中不断地改善和完善,都可以做出来更加美味的肉馅儿饼,我们在做馅饼的时候,也可以使用素馅,也是很好吃的。

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