说到夏季你们是不是想到了很多美女呢，其实对于吃货们来说，夏天的到来更会让我们想到很多的美食，夏季你不仅仅是有冰淇淋、西瓜哦，在夏季我们还可以吃到非常多的夏季开胃凉菜。这些凉菜不仅看起来很美味而且吃起来很清爽，尤其是在炎热的夏季，这种美食是非常有必要的哦。
凉拌黄瓜
在夏季的时候，每天吃一些凉拌黄瓜不仅可以开胃降暑，还可以很好的补充身体的营养。而且，在日常生活当中，凉拌黄瓜的做法也是相当的简单的哦，现在我们就一起来学习一下吧。
所需食材：黄瓜、大蒜、香油
制作方法：首先，将黄瓜清洗干净，将大蒜去皮。之后，将洗干净的黄瓜在砧板上用刀拍裂开，之后，切成自己需要的大小。然后将大蒜加盐，捣成蒜泥，之后将蒜泥倒出来，加入醋和香油，搅拌均匀。接着，将切好的黄瓜放入盘子当中，把拌好的蒜泥直接浇到黄瓜上面，搅拌均匀就可以直接食用了。
凉拌萝卜
在夏季的时候，吃一些凉拌萝卜，可以很好的提高身体的抵抗力，预防流感的发生。除此之外，夏季吃凉拌萝卜，还可以开胃防便秘。所以说，夏季如果没有胃口，可以适当的吃一些凉拌萝卜哦!
所需食材：白萝卜、十三香、香油、葱
制作方法：首先，要先将白萝卜清洗干净，然后把去皮之后的白萝卜切成萝卜丝，之后将切好的萝卜丝放入到调菜盆当中。之后，将葱洗干净，切成葱花，放入盐、十三香、醋和香油腌制大概10分钟左右的时间。之后，把腌制好的葱花倒入到白萝卜丝上面，搅拌均匀之后，就可以直接倒入盘子当中食用了。
听了小编介绍了这么多的夏季开胃凉菜，你们是不是已经流口水了呢？其实呀，在夏季吃些开胃凉菜你们不必担心会发胖啦，比起冰淇淋这些东西，夏季开胃的这些凉菜热量会更低，也会更加健康哦。动起手来学学怎么制作这些夏季开胃的小菜吧。
