羊肉胡萝卜饺子馅的做法是什么

作者:xuyan3282  时间:2015-08-15 04:32:54  来源: 大众养生网

人们在吃饺子的时候,可以选择各种不同的食材来做馅子,比方说羊肉和胡萝卜都是比较常见的,尤其是冬天的时候,多吃点具有暖身暖胃和滋补性的食物还是很不错的,能够有效的调理身体,提高健康状况,那么羊肉胡萝卜饺子馅的做法是什么?

羊肉胡萝卜饺子馅的做法是什么

主料:面粉适量、羊肉适量

做法:取600g面粉,倒入盆中。加少许盐,用凉水和成面团,饧置片刻。羊肉提前取出化冻,胡萝卜去皮洗净。化冻后的羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻。分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收。胡萝卜切片,用热水淖一下。把胡萝卜切成碎末。将葱姜剁碎。将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀。加入胡萝卜和葱末。最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味,充分搅拌好。

将面团放置案板上,稍揉,搓成长条。分割成小剂子,按扁擀成饺子皮。按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了,尽可能多的添馅吧,制造薄皮大馅的效果哈。锅中倒入足量的水,烧开后下入饺子。再次开锅时点一次凉水,该步骤重复3次,最后见饺子膨胀浮起,就代表熟咯!盛好饺子。上桌开吃吧~准备好调的酱汁,蘸着吃吧!羊肉的饺子一定要趁热吃,不然味道就不纯正咯!

营养价值:

1、羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用。

2、胡萝卜能保护心血管健康,祛斑保持皮肤的弹性,益肝明目,增强免疫力,促进肠道健康,促进新陈代谢,增进血液循环,延缓衰老。

相信大家对羊肉胡萝卜饺子馅的做法是什么也都心中有数了,可以说做饺子的时候最关键的一个环节就是做馅子,将选好的食材剁碎了,放入食油、盐、味精乃至其他的调料,做出来的馅子才会更加的新鲜和美味。

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