什么食物中含DHA

作者:瞿晶  时间:2013-12-12 15:37:10  来源: 大众养生网

摄取人体每日所需的DHA,是一种最方便、最安全的方式。准妈妈一定要清楚了解哪些食品含有DHA,以便为生育聪明的宝宝做好准备。

1、母乳

DHA在初乳中含量特别丰富。然而,母亲乳汁中DHA的含量却依赖于一日三餐的饮食结构。例如:日本妈妈吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅为7%。

2、鱼:海产品,鱼眼,鱼磷酸盐

鱼头富含卵磷脂,是人类大脑神经递质的重要来源,能增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉是优质蛋白质和钙的极好来源,尤其是富含不饱和脂肪酸欧米茄-3脂肪酸,对于大脑和眼睛的正常发育尤其重要。

3、海藻:海带,海藻油萃取

DHA可直接从海藻中提取,其中包括微藻、植物油对稳甲藻和其他海藻裂殖壶菌属,这类补充剂不含EPA;海带:海带富含营养成分亚油酸、卵磷脂等营养成分,具有健脑的作用,而海带等磺类食品中的磺类物质,更具有健脑的作用。

4、亚麻籽油,植物油,马齿苋鱼油

亚麻籽油、酱油、芥花籽油都含有丰富的欧米茄-3脂肪酸,亚麻籽油最佳。

5、干果肉

例如核桃,杏仁,花生,芝麻等。它中的α-亚麻酸可以在人体内转化为DHA。

6、DHA产品:鱼油胶囊,深海鱼油萃取物

包括DHA、EPA药物、保健产品。

7、大豆,木耳

富含不饱和脂肪酸及多种微量元素、维生素和赖氨酸。一天中食用一定量的大豆或豆制品可以提高记忆,同时对心脏血管患者如高血压、动脉硬化、心脏病等有好处。

8、鸡蛋,蛋黄

鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白,鸡蛋黄中富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,具有增强记忆、健脑益智等功效。

9、骨头

骨头的营养比肉好。显微镜下,由钙质构成的一层管壁上,有许多海绵状细孔,储存着丰富的营养物质。猪骨头与新鲜猪肉的营养成分相比,其蛋白质、铁、钠以及产生的能量远高于鲜肉。它的蛋白比奶粉高23%,比猪肉高61%,牛肉高61%,比鸡蛋多一倍;而磷、钙含量却比其他食品高。特别罕见的是,其营养成分比植物性食品更容易被人体吸收。

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