黄瓜炒鸡蛋是沒有毒的，这二种食材的配搭是较为普遍的一种吃法，并且实际上丝瓜和生鸡蛋对人体的一些营养元素补充都是有非常好的实际效果，但是由于这二种食材全是偏性凉的，因此 要少吃。
一、黄瓜炒鸡蛋有害实际上是无毒的。
主要材料：丝瓜200克,生鸡蛋2个调味品：盐5克,鸡精3克,米酒10克,木薯淀粉5克,小葱5克,植物油30克
二、详尽作法：
1.将丝瓜清洗，去蒂，劈为两截，斜刀割一片；
2.生鸡蛋磕入碗内打撒，添加食盐、鸡精调拌匀称；
3.炒菜锅纵火上，添加植物油20克，待锅加温至六成热后将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤倒出；
4.锅内添加植物油10克，烧开下姜蒜末炝锅；
5.资金投入黄瓜切片煸炒两下添加食盐、鸡精爆锅至断生，再倒进鸡蛋汤一起炒匀，烹入米酒，加少量水；
6.最终放进食盐、鸡精、水淀粉勾芡，起锅摆盘即成。小帖士——食物相克：生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。炒菜锅纵火上，添加动物油20克，热后先将鸡蛋液倒进炒过；
三、可是要留意假如说自身的身体素质寒性的非常的厉害得话便是不宜吃这一菜的，不然便是会非常容易加剧自身的湿寒的问题，由于二者全是有一些偏寒的特性，丝瓜要留意快炒，不然口味便是会较为的差一些，快炒得话会出现松脆的口味的出現。
