在夏天的时候是人们最容易发生上火的时候,因为夏天天气比较炎热,有活动就会出大量的汗,很容易就会使人上火,对于上火来说,吃撤火药是有副作用的,所以可以在饮食上进行调理,可以吃一些比较清淡的食物,喝些清淡去火的汤,那么都有哪些他能够清淡去火润喉呢?
1、百合蜜枣汤
材料:猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。
做法:
1.猪肺买回来后,用水喉套入猪肺气门,放入清水充满整个肺脏,冲水将内脏血液杂物至乾净。
2.将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物,煲三至四小时,将猪肺切块,加调味,上碟作菜,汤另饮。
2、绿豆莲子鸽子汤
材料:鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
做法:
1.材料备好。
2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水。
3.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。
4.盖上盖子,调小火煲50分钟。
5.50分钟后,打开盖了放入泡洗净的枸杞。
6.再煮5分钟,撒入盐即可。
材料:文蛤200克,豆腐1块,姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量
做法:
1.文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2.起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;
3.开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。
材料:南瓜、海带、瘦肉
做法:
1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件。
2.海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时,汤清甜,瓜肉香滑。