咖喱这种口味最早源于泰国以及印度地区,现在咖喱味的食物非常非常多,咖喱味的菜肴也是很多的。其实现在各大超市当中都有卖咖喱酱的,想要吃咖喱味的食物,放一些进去就可以了,比如咖喱炒饭。而咖喱牛肉这种食物对于很多人来说并不陌生,因为生活中它的受欢迎程度也是很高的。那么,咖喱牛肉正宗做法是什么?
原料:
牛后腿肉280克,洋葱半个,红辣椒1支,青椒半个,蒜1瓣,鸡蛋半个,盐半匙,味精半匙,胡椒粉少许,太白粉1小匙,苏打粉半匙,高汤1大匙,糖半匙,咖喱粉1匙,油1匙,奶水1小匙。
做法:
1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右,加油拌匀,将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;
2、锅中油加热,放牛肉炒8分熟捞出;
3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀,加高汤,再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒,加太白粉、清水勾芡,淋下油、奶水,炒匀即可盛盘,也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
主要营养成分:
蛋白质62g,脂肪81g,醣类7.2g,钠986mg,胆固醇33368mg,总热量997.9cal。
掌握上面所介绍的这些做法,那么就能够让你,做出最营养美味的咖喱牛肉了,而且它除了可以给您带来美味享受之外,还能够有效地提供你身体,所需要的营养物质以及能量,帮助你提高身体的免疫能力,预防疾病伤害。