小龙虾吃起来味美可口,很多人都爱吃小龙虾,但也有人担心小龙虾会有寄生虫,怕吃小龙虾感染肺吸虫等,小龙虾富含各种营养,富含钾元素,钾元素对人体的心脏好,维持正常的心跳,小龙虾能预防中风,对肌肉好,还可以降血压,现在小龙虾有寄生虫吗?接下来我们来看看吧。
一.现在小龙虾有寄生虫吗?
小龙虾中是否含有肺吸虫等寄生虫,怎样食用更安全?实验结果显示,超声波清洗机清洗小龙虾后的样本溶液内,多处可见椭圆形且不断运动的寄生虫卵,在50℃以上加热条件下加热10分钟后,活动虫卵就会消失了。
专家提醒,小龙虾或者螃蟹等水生动物中可能含有多种寄生虫,如生食或未煮熟后就吃的话会导致人体感染寄生虫病。
二.功效与作用适宜人群禁忌人群
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
三、虾农们是如何制作小龙虾的?
首先.先用凉水冲洗浸泡一到两个小时,然后去掉虾的头胸甲、虾头及虾腮。接下来从虾的尾扇着手除去虾肠。剪开小龙虾腹部的壳之后,最后再对小龙虾进行全面的刷洗。至于烹制的方法就可以根据个人的喜好,不一而足。