孩子总是不爱吃菜，这让家长们比较困扰，因为这样也就不利于孩子饮食健康以及营养的补充，这是要讲究一定的技巧，不要去限制孩子的饮食习惯，还有蔬菜可以做成各种各样的花样吸引孩子的目光和兴趣。
支招一：随手拿随手吃
宝宝一岁后，乳牙长了不少，每天有计划地把黄瓜、胡萝卜、芹菜、彩色的柿子椒等可生吃的蔬菜洗净切成粗条，让孩子随时用手抓来吃，青脆的口感、香甜的滋味能满足他们牙痒随时想咀嚼的感觉，还可藉此培养孩子爱吃蔬菜的好习惯。但要注意家长监护，不能让孩子吞入大块的蔬菜，避免造成窒息。
支招二：蔬菜做出各种花样
可将蔬菜剁碎后与肉和在一起做馅，包成饺子、包子或馅饼，让孩子不爱吃的蔬菜化为无形，轻松入肚。还可以把蔬菜捣成泥状和入面粉中，制成各式糕点，或加入味道香甜的苹果、柠檬或酸奶，放入搅拌机里做成果蔬汁。
宝宝6月龄后添加的辅食，可以经常自己熬菜粥。小砂锅里加大米、水和去油的高汤文火慢炖，粥快熬好时加入自己剁的里脊肉馅（有时用剁碎的猪肝或鸡肝），快出锅时将蔬菜（尤其是绿色叶菜）剁碎调入粥中，比例一般是粥菜各半，不放盐，只滴入一至两滴酱油上色。蔬菜品种每天都换。宝宝的口味是一张白纸，都是大人培养出来的。
支招三：编写故事度身定做
宝宝一般都爱听故事，建议家长为不爱吃蔬菜的孩子度身定做地编一些故事，最好将宝宝也编进去。比如大力水手吃菠菜、爱吃胡萝卜和青菜的小白兔、吃豆豆长肉肉等，随时编讲，对一般孩子都有效。饭前也可给孩子讲解各种菜的营养价值，对宝宝身体发育的作用。平时尽量少给孩子吃零食，并且多让孩子参加体育锻炼。对孩子在吃蔬菜方面的点滴进步都应及时鼓励，增强他们的自信心。
