夏天喜欢吃凉菜？这些菜清爽可口！
不同食材的制作方法是有很大的区别的，在夏天的时候，由于过高的温度，所以更多的人倾向于选择吃凉拌菜。一方面各种各样的凉拌菜制作起来比较简单，另一方面凉拌菜的口感比较好，更有利于调动人的食欲，缓解夏天过于油腻的感觉。那么在夏天的时候，有哪些凉拌菜的种类值得我们大家选择呢？接下来，我给大家介绍几个比较合适的营养健康的凉拌菜。
一，凉拌番茄。
夏天的时候正是西红柿大量成熟的季节，所以在这个时候吃西红柿是非常合适的，那么我推荐大家在晚上的时候可以凉拌西红柿来吃。这种菜是非常简单的，基本上没有什么技巧。而我认为大家可以适当的少放盐，多放一些醋，这样可以让菜的口感更好。而且在凉拌番茄的时候，可以适当的搭配一些黄瓜或者是搭配香菜共同食用，这样会更加清香。
二，凉拌豆腐皮。
豆制品的营养比较丰富，含有丰富的蛋白质以及维生素，所以是比较适合我们作为日常的营养品的。在夏天的时候可以买一些豆腐皮，适当的煮一下，然后切成豆腐丝，就可以成为凉拌豆腐皮，这种菜是比较适合作为下酒菜的。
三，凉拌海带。
不知道大家有没有听说过甲状腺肿大这种疾病，这种疾病的发病原因也是比较常见的，就是由于我们缺碘而引起的。所以在夏天的时候可以凉拌海带丝的话，就可以给我们补充更多的碘，防止出现这种疾病。另外凉拌海带丝可以提高人们的记忆力，增强人们工作的精力，这样可以让人们在夏天也有比较好的精气神。
四，凉拌三丝。
如果我们大家认为只是凉拌某一种特定食材比较单一的话，那么也可以考虑把不同的食材搭配起来。比如说在夏天的时候就推荐大家可以考虑凉拌三丝，所谓的三丝，也就是指胡萝卜丝，紫甘蓝以及竹笋，这三种食材的颜色不一样，所以搭配起来会显得比较好看明快。大家可以把这种食材很好的搭配起来，这样的话可以让营养更均衡，而且味道也会更好。
夏天的时候做凉拌菜的时候也是需要有技巧的，一般情况下加些醋，加些辣椒，就能够让凉拌菜酸酸辣辣吃起来更香，而且可以适当的加一些香油。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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