鲱鱼其实并不是无法下口，掌握正确的烹饪方式特别重要！

不知道大家有没有听说过网上非常有名的鲱鱼罐头，这是一种从外国流传到中国来的一种食品，它的制作工艺非常的奇特，是把鲱鱼装进容器里面，然后经过发酵而形成的一种带有恶臭和酸味的独特罐头。很多人尝试了一口之后认为这是世界上绝无仅有的黑暗料理，并且对鲱鱼也开始敬而远之了，其实鲱鱼如果用合适的烹饪方法来加工制作的话，也是一道美味的食材。那么今天就跟随小编一起来看一看鲱鱼应该怎样正确食用吧。

对于减肥的人而言，什么食物最为熟悉呢，其实最容易出现在减肥人的食谱当中的食物就是水煮鸡胸肉以及水煮西兰花。我们都知道水煮这种烹饪方式对于减肥而言的重要性，所以也可以尝试水煮一下其他的食材。比如说我们在超市里面买到了新鲜的鲱鱼之后就可以采用水煮的方式，把它清洗干净以后用水煮熟了，然后撒上一些黑胡椒粉。黑胡椒是一种非常具有魅力的调味料，它可以让食材具有味道，而且可以掩盖住鲱鱼的腥味儿。

二，蒜泥焗鲱鱼。

很多海鲜都可以和蒜泥充分的融合，蒜泥做熟了以后，和它原本的辛辣的味道是不一样的，往往蒜泥和海鲜搭配起来，能够产生不一样的效果。蒜泥焗鲱鱼的制作方法比较简单，首先需要我们把鲱鱼煮熟了以后，把蒜泥以及一些调味料盖在鲱鱼上，接下来放进微波炉里面或者是烤箱里面烤熟就可以了。在烤熟的过程当中，蒜泥的味道会浸透入鲱鱼中，可以使得鲱鱼的味道变得更加独特。

鲱鱼也可以拿来煎着吃，在不粘锅上刷上一些橄榄油，然后把鲱鱼正面反面都煎熟。煎熟以后的鲱鱼排可以作为鲱鱼沙拉或者是直接吃，都有着很好的味道。鲱鱼排在煎熟了以后，能够在色泽以及口味上有很大的提升，可以大大的增加我们对于这种食物的喜好程度。

四，鲱鱼汤。

既然都是鱼，那么鲱鱼就应该和其他的海水鱼具有相同的地位。用鲱鱼也可以煮汤喝，但是鲱鱼的腥味比较浓，所以再去腥这方面我们就应该做比较多的功课。首先就是在熬汤的时候第一遍煮鱼肉的水要倒掉，另外就是尽可能的要加入一些去腥的食物，比如说可以加入一些香菇或者是倒入一些料酒，在熬汤的时候加入一些豆腐也是非常不错的。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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