开胃解闷当属酸辣汤，有哪些酸辣汤可以选择？
在天气冷的时候非常适合喝一碗热腾腾的汤，而在中国人的菜谱里面，汤的种类是非常多的，比如说我们大家经常会选择喝的排骨汤，鸡汤，或者是在没有胃口的时候会选择喝的酸辣汤，味道都是非常鲜美的。而作为一种经典的口味，酸辣汤受到很多人的喜爱。酸辣汤只是一类汤的总名称，我们所能够接触到的酸辣汤还是非常多的，今天小编就想给大家介绍一下有哪些酸辣汤可以供我们选择，希望小编的菜谱可以帮助大家喝到自己更喜欢喝的酸辣汤。
紫菜是我们大家每家每户里面都会必备的食材，紫菜的一般做法就是做成紫菜汤，通常情况下我们会选择喝紫菜蛋花汤，清淡又解渴。但是紫菜也可以做成酸辣汤，用紫菜鸡蛋以及韭黄搭配出来的汤，再加一些老陈醋，再加入一些油泼辣子，调出来的酸辣紫菜汤跟平常喝的清淡的紫菜汤相比，风味会更加浓郁一些。
二，酸辣肚丝汤。
在河南不仅仅只有胡辣汤这一种汤的选择，河南有胡辣汤牛肉汤，另外在早晨的时候也有酸辣肚丝汤。来一碗酸酸辣辣的肚丝汤，然后再来一两块钱的油条泡在里面吃，可以说得上是人生的幸福事了。在家里面我们也可以自己制作酸辣肚丝汤，买一些干的黄花菜，牛肚以及粉条，然后勾芡倒入到沸水里面搅拌均匀，再加入醋和辣椒，把所有的食材都给煮熟了，就是好喝的酸辣肚丝汤。
如果想要补钙补充营养的话，那么就推荐大家煮一碗鱼汤。购买一个鱼头，然后和豆腐以及海带搭配在一起，煮出来的汤含有丰富的维生素以及矿物质成分，对于皮肤以及大脑都有很大的帮助。而鱼汤也可以调成酸辣口味的，辣椒的多少可以根据我们的需求酌情添加。
四，开胃酸辣汤。
如果我们大家感觉到食欲不振的话，那么用酸辣汤来开胃是最好不过的了。其实酸辣汤的做法也没有那么的严格，在日常生活当中，我们购买一些青菜豆芽豆腐以及豆腐皮等最常见的食材，用比较低的成本就可以熬出来一碗好喝的酸辣汤，它的精髓就在于可以根据我们的喜爱自由搭配。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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