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饺子皮的面怎么和

wxm1019 问:

今天我买了一点饺子馅想自己做饺子,觉得这样吃起来更符合自己的口味,而且也干净一些,可是我就怕和不好面,这样包出的饺子一煮就漏了,我想知道饺子皮的面要怎么和呢?

2018-12-26
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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

包饺子的饺子皮是比较好做的,可以用面粉和水的比例是1:2混合均匀就可以了,混合均匀以后最好是放置一会,一般需要放置10分钟左右。让面柔软一些,然后可以直接拽成小挤子,或者是用刀切,用擀面杖擀成圆形的小面片。


2018-12-27

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