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勾兑酱油和酿造酱油的区别

wcs3314 问:

今天我们家里的酱油用完了,家人让我下班去超市买一瓶回来,并告诉我要买好一点的酱油,我听人说酱油分为勾兑的和酿造的,我想知道勾兑酱油和酿造酱油的区别是什么,哪种好?

2018-12-07
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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

酱油市面上有勾兑的酱油和发酵的酱油两种,酱油一般是用来做炒菜的时候使用的,正常的发酵酱油是以黄豆和水为原料,经发酵成熟而做成的,而勾兑酱油是香精和色素做的,会危害健康。在购买的时候可以晃动瓶子,发酵的一般会有很长时间都散不下去的泡沫出现。


2018-12-08

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