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虾的头里面黄东西是什么

老板 问:

今天我买了一点虾,想要煮着吃,可是在清洗和挑虾线的时候,我发现虾头里面有一些黄色的东西,我不知道这些是什么,能不能吃?有人知道虾头里面的黄色东西是什么的吗?

2018-12-07
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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

适当食用虾是可以提供人体优质蛋白质以及矿物质碘和钙的,虾头里面的黄色东西是虾黄,属于虾的卵巢,一般是不建议食用的, 虾头是虾重金属富集的主要部位,含有很多的杂质和重金属,一般吃虾的时候哦建议连虾头都要去除掉。


2018-12-09

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