饺子皮需要放酵母吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：饺子皮是不能放酵母的，酵母起到蓬松作用，如果饺子皮放了酵母，饺子皮就会发起，变成发面，是不能用水煮的，容易破皮，只能蒸，但是那就不叫饺子了，成了包子了。