病因不明。小肠粘膜层表面覆以肠绒毛，主要为食物的消化和吸收，各种消化液在小肠中将食糜分解成葡萄糖、氨基酸、使食物消化吸收后，剩余之废形成粪便，贮存于左半结肠而后排同体外。一旦肠道有病，就有会引起消化吸收障碍，以及一系列相关症状。
多伴有心悸、气短、胸闷、面红、失眠、焦虑、注意力涣散、健忘、神经过敏、手足多汗、多尿、头痛等植物神经不平衡的表现。
克罗恩病起病常较缓慢，病史多较长，表现类型与主要病变所在部位有关。主要症状为腹泻、腹痛、低热、体重下降等。粪隐血可呈阳性，一般无便血。腹痛常位于右下腹或脐周，一般为痉挛性痛.多不严重，常伴局部轻压痛。当有慢性溃疡穿透、肠内瘘和粘连形成时，可出现腹内包块。部分病人出现肠梗阻症状，但多为不完全性。溃疡性结肠炎有的发病急骤，多数起病缓慢。病程可为持续性，也可间歇出现缓解期。主要症状是腹泻；急性阶段或发作时表现为腹泻、脓血便，甚至大量便血。腹痛不太剧烈，多在左下腹。病情严重或病程较长者，可伴发热、体重下降、贫血等。急性重型病人.可并发急性中毒性巨结肠或结肠穿孔。
胃肠疾病是一种常见病多发病，和人们生活的环境有密切的关系，包括气候、生活习惯、生活方式等等多种因素因素有关因此预防是关键胃肠疾病如何预防，看了下面的内容就知道了
1、冬季是胃肠疾病的高发季节因为胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果不注意防护，不注意饮食和生活规律，就会引发胃肠道疾病或复发再加上天气变冷，食欲增加，加之瓜果大量上市，有人就暴饮暴食，致使胃肠负担加重还有昼夜温差较大，易引起腹部着凉，诱发结肠过敏，使肠蠕动增强而导致腹泻
2、饮食上一定要注意，有胃病的朋友都知道，胃部敏感的时候，如果经常吃酒吸烟、吃辛辣厚味食物，如火锅、烧烤、麻辣烫或大鱼大肉等，就会觉得很不舒服确实，正因如此，对于肠胃的保护，我们应该采取软兵政策粥、面条、热牛奶等等都是不错的选择当然，除此之外，在饮食制作过程中，也应该尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法，以减少对胃粘膜的刺激
3、还要适当的补充一些有益菌因子——水苏糖来调节一下胃肠，促进胃肠微生态系统的平衡
除临床表现外，考虑克罗恩病应作x线钡餐检查，如显示回肠末段肠腔狭窄、管壁僵硬，粘膜皱襞消失，呈线样征等。溃疡性结肠炎则x线钡灌肠和纤维结肠镜检查最有价值，但严重急性发作期进行检查应慎防并发结肠穿孔。克罗恩病有时与肠结核颇难鉴别；如病变仅限于结肠者，则需与溃疡性结肠炎鉴别。溃疡性结肠炎则主要应与慢性细菌性或阿米巴痢疾、克罗恩病、结肠癌等病鉴别。少数克罗恩病病人发病较急或在急性阶段，易误诊为急性阑尾炎。但是急性阑尾炎一般以往无低热、腹泻病史，右下腹压痛较局限、固定.白细胞计数增加较显著。
不宜食用的食物包括油腻食物（油炸物、汉堡、薯条），应尽量减少易产生气体的食物，如豆类、番薯、芋头以及会改变肠蠕动的食物，如巧克力、甜品（蛋糕、饼干），粗纤维多的蔬菜（竹笋、芹菜），含皮、籽、纤维多的水果（香蕉、龙眼、柠檬、凤梨）。平时的食物应以清淡为主，可选择喝鲜果汁、麦片和小米粥来帮助消化，少量多餐。
1、克罗恩病手术适应证肠梗阻，慢性肠穿孔后形成腹腔脓肿、肠内瘘或腹壁肠瘘，长期持续出血，以及诊断上难以排除痛肿、结核者。以回肠末段克罗恩病为例，手术应切除病变部位包括近远侧肉眼观正常肠管3cm，作端端肠吻合。如因粘连严重或局部脓肿形成，不能切除，可在病变近侧3cm处切断正常肠管，内翻缝合远侧断端，近侧断端与横结肠行端侧吻合.如有脓肿应切开引流，根据情况再决定以后是否作二期手术切除病变—但不宜作单纯的病变近远侧肠侧侧吻合的短路手术。若与周围器官形成内瘘，切除克罗恩病变肠袢后，周围器官只需作瘘管修补缝合，除非同时患有克罗恩病病变。因误诊为阑尾炎等而在手术中发现为此病时，如无梗阻、穿孔等并发症，不必作肠切除术。如盲肠、末段回肠病变明显，切除阑尾后容易发生残端瘘。本病手术治疗后复发率可达50％以上。复发部位多在肠吻合口附近。
2、溃疡性结肠炎手术适应证急性肠穿孔，不能控制的肠道大出血；中毒性巨结肠；重型病人在积极的内科治疗下病情继续迅速恶化；症状反复发作.久治不愈，难以维持接近正常的生活；癌变或可疑癌变。手术要根据病人全身情况和局部病变范围而定，但必须将病变肠段完全切除，否则病变的发展得不到控制；对于病变广泛累及全部结肠和直肠的病人，须作全部结肠和直肠切除，回肠末端造口术、回肠贮袋回肠造口术或末端回肠肛管吻合术等。当病情严重，病人全身情况差，不允许一次根治时，可采用分次手术，如施行结肠大部切除、回肠和乙状结肠双造口术或单纯回肠造口术。急性中毒性巨结肠病人，除回肠造口外，还必须加做横结肠或同时再做乙状结肠侧壁造口减压术。待症状减轻、病情稳定后，再施行二期手术切除残留的病变肠段。当病变仅累及左半结肠、乙状结肠及直肠.可做直肠和左半结肠切除、横结肠造口。