传染源人是猪带绦虫和牛带绦虫的终末宿主，故粪便是猪带绦虫病和牛带绦虫病的惟一传染源，从粪便排出猪带绦虫卵或牛带绦虫卵，分别使猪或牛感染而患囊尾蚴病。鼠是短膜壳绦虫的保虫宿主因此，鼠和人是短膜壳绦虫病的传染源。
猪带绦虫病和牛带绦虫病是因食生或未熟的含有囊尾蚴的猪或牛肉而受感染。这与饮食习惯有关，亦可因生尝肉馅或生肉与熟食同一砧板与炊具，造成熟食被污染。短膜壳绦虫病则以儿童居多。
肠绦虫病系由寄生在肠道内幼绦虫所引起的疾病。我国所见主要是牛肉绦虫病与猪肉绦虫病。并发症：有时出现视神经乳头水肿、视神经萎缩等。囊尾蚴死亡时，可造成玻璃体混浊、视网膜脱离、视神经萎缩，并发白内障，继发青光眼等终致眼球萎缩而失明。常见并发症囊尾蚴病。
自吞食猪或牛带绦虫的囊尾蚴至粪便中出现虫体节片需2~3个月，此即潜伏期。短膜壳绦虫的潜伏期2~4周。绦虫病与牛带绦虫病的症状多较轻微，患者常无不适，粪便中发现白色带状节片为最初和惟一症状。牛带绦虫脱落的节片蠕动能力较强，常可自动从肛门脱出。半数病人常有上腹隐痛，少数可有消瘦、乏力、食欲亢进等，偶有神经、磨牙、失眠等神经系统症状。猪带绦虫病人因自体感染而患有囊尾蚴病者可占2.5％~25％，感染期愈长而危险性亦愈大。短膜壳绦虫感染轻着常无症状，重度感染可有腹痛、腹泻、食欲减退、头昏、消瘦等症状。
猪带绦虫与牛带绦虫以小钩和（或）吸盘钩挂和（或）吸附在小肠粘膜上，引起局部损伤及炎症。多条绦虫寄生偶可导致不全性肠梗阻。短膜壳绦虫的蚴虫寄生在小肠粘膜内可引起微绒毛肿胀。其成虫则可灶性出血与浅表溃疡等病变。寄生人体的绦虫大量吸取诉诸的肠内的营养成分，可造成病人营养不良、贫血等。虫体的代谢产物可能对诉诸有一定的毒性作用。
肠绦虫病主要的预防手段是管理传染源普查普治病人防止猪与牛感染，变样猪放牧为圈养，饲料不被污染灭鼠对预防短、长膜壳绦虫也有重要作用
其次是切断传播途径加强肉类检疫，禁止出售含囊尾蚴的肉类囊尾蚴在－10储藏5d即可死亡加强卫生教育，各处生食生肉类的习惯饮食器具应生熟分开
有进食或未猪或牛肉的历史，粪便中有白色带状节片排出者。粪便中找到绦虫卵可确诊肠绦虫病，但猪带或牛带绦虫虫卵检出率低。妊娠节片检查不但可以确诊绦虫病，还鉴别绦虫种类。主要的检查手段有以下几种：
1、血象：病程早期血嗜酸性粒细胞可轻度增加，白细胞总数多无变化。
2、粪便检查：可用直接涂片或集卵法查绦虫卵，查获虫卵可确诊为绦虫病，但不能鉴别虫种，因为猪带绦虫和牛带绦虫的虫卵极相似，镜下亦难于区分。
3、妊娠节片检查：采用压片法检查，可见猪带绦虫妊娠节片类，子宫分支为7—13个，呈树枝状；而牛带绦虫则为15—30个，呈对分支状。
4、其他近来免疫学和分子生物学检查：用于绦虫病诊断具有较高的灵敏性和特异性。
注意个人卫生和饮食卫生是预防肠绦虫病的关键。
目前随着人们生活水平的提高，吃烤肉和涮肉的机会大大增加。可应该注意的是，即使我们吃的肉已经熟了，但往往在进食时夹生肉和进食熟肉用的是同一餐具，难免会将生肉中的病原体一同食入。所以，在进食时夹生肉时要使用单独的餐具。
如果我们到餐厅进食凉菜，一定要选择生、熟食品有分开的操作间的饭店。
作为餐饮服务人员，一旦发现自己有相关症状一定要及时就诊，因为这不但关系到自己的健康，还有可能因虫卵污染到食物和餐具而导致其他人感染疾病。
肠绦虫病主要的治疗方法为为驱虫治疗：
1、吡喹酮驱猪带或牛带绦虫 按10—20mg/kg，短膜壳绦虫按15—25mg/kg，顿服。无需导泻，疗效可达95％以上。药物主要作为于虫体表皮、出现空泡、继而破溃，并可虫体肌肉发生痉挛，致虫体随肠蠕动从粪便排出体外。吡喹酮的副可参见血吸虫病章节。
2、甲苯达唑 400mg，2次/d，疗程3d，疗效亦佳音，肠道很少吸收，副作用少。