羊肝中富含有可观的铁,有助于产生红细胞的元素,其中富含有的维生素b2也是很丰富的,所以对身体大有好处,羊肝具有养肝明目的作用,可以治疗许多肝脏方面的疾病,任何人在平时都可以吃羊肝,不过羊肝和很多食物不能搭配在一起容易中毒。
羊肝含可观的铁,是产生红细胞必需的元素。含的维生素B2,是人体生化代谢中很多酶与辅酶的组成部分,能够促进身体的代谢。还富含维生素A,能够防止夜盲症与视力减退,有利于对多类眼疾的治疗。
羊肝菊花羊肝具有养肝明目的作用,是治疗肝病目疾的良药,清热消炎效果非常好。羊肝和菊花一起吃,对身体健康大有好处。羊肝丹参丹参分子结构上的羟基氧,酮基氧可和羊肝中的钙,铁,镁等离子形成络合物,降低药物治疗效果,所以服用丹参片时不适