一般情况下，并没有什么食物或者药物，与地胆头配合在一起煲汤会产生毒副作用，或产生对人体有毒的物质,因此可将地胆头与其它食物或药物一起煮汤。
地胆头、苦地胆等都有,中医认为地胆头具有清热解毒、消肿利尿的功效,属于寒性寒、苦味苦。针对身体内出现热邪所致的各种牙龈肿痛、面红目赤、咽喉疼痛、鼻腔出血、口腔溃疡、口舌生疮、小便短赤、小便不利、下肢浮肿等,可以用地胆头和猪肉、鸡肉等,也可以和其他药物一起煮汤,具有清热泻火解毒功效。
不过需要注意的是,服用地胆头煲汤之前,要先咨询专业医生,确定是否适宜饮用。有一部分人不适合饮用地胆头煲的汤,如果脾胃虚寒、四肢发凉、怕冷、大便稀溏等,如果喝地胆头煲的汤更容易损伤身体阳气,所以要多喝地胆头汤,可以加重脾胃虚寒的症状。此外,月经期间女性及孕妇不宜饮用地胆头汤,否则会导致月经不调等。
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