一般情况下胃火是不能自愈的，但积极治疗一般是可以治愈的。胃火通常是由于情志失调、外感热邪、饮食因素、久病伤阴等导致的，从而表现为胃脘疼痛、口干口渴、呕吐、小便短少、便秘等病症。胃火有虚实之分，常见的是实火，若不及时治疗，会慢慢转变为虚火。若患者出现以上症状应及时就医对症治疗。胃火的治疗通常可采取药物治疗为主。此外，合理的饮食调理也是必不可少的，可以起到辅助控制病情的作用。
1、药物治疗：胃火的治疗主要以清胃泻火养阴为主，其中实火以清热为主，养阴为辅，常用的中药方剂有清胃散；虚火以养阴为主，清热为辅，常用的中药方剂有益胃汤合芍药甘草汤。
2、饮食调理：患者平时要注意清淡饮食，可以多吃一些凉润、粗纤维的食物，如萝卜、莲子、芡实、淮山、西兰花、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等。平时要少吃或禁食热性食品，如橘子、荔枝、葡萄、榴莲、生姜、大蒜、辣椒、花椒、酒类等。每天早上还可以喝一杯冷开水。