芥麦面能帮助减肥，它富含膳食纤维可以促进人体的新陈代谢，有利于减肥。建议在控制饮食减肥的同时最好增加运动，比如定时晨跑，适当练习瑜伽等，平时要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，少吃油腻和油炸的食品。
1.荞麦面属于粗粮类的食物，糖分含量不高，吃了之后血糖上升率低，能够转化为血糖的量不高，不易让人发胖。而且荞麦面有大量的膳食纤维，在减肥期间使用荞麦面代替主食，饱腹感极强，可以减少每餐高热量的饮食摄入，从而达到减肥的功效。
2.荞麦中所含的烟酸成分可以促进人体的新陈代谢，有利于减肥。荞麦也被称为“消炎食品”。这是由于荞麦中的某些类黄酮可以帮助我们调节胃部并缓解便秘。荞麦蛋白富含赖氨酸成分，铁，锰和锌等微量元素比普通谷物更丰富，并且富含膳食纤维，是白面条的10倍。这些特性使荞麦面适合帮助减肥。