高蛋白酸奶对身体的好处是可以补充身体所需的营养、促进肠胃蠕动消化、预防便秘、促进身体对钙质的吸收、缓解身体疲劳、预防皮肤黑色素的沉淀、促进身体的新陈代谢等。但是营养丰富也要适量饮用，酸奶中含有的益生菌、膳食纤维较多，饮用过多可能会造成肠胃腹泻、腹痛等。对奶制品过敏的人群不建议饮用高蛋白酸奶，奶制品过敏症状一般表现为呼吸不顺畅、胸闷、皮肤局部出现红肿、咳嗽、浑身无力、恶心、头晕等。
高蛋白酸奶一般是纯牛奶经过专业的发酵处理得到的，富含丰富的营养，比如蛋白质、膳食纤维、钙、钠、硒、视黄醇、钾、磷、核黄素、烟酸、碳水化合物等。高蛋白酸奶含有较高的糖分，饮用后会造成血糖升高，患有糖尿病的人群建议少饮用。