一般情况下，每天吃洋葱可帮助增强身体免疫力，但要适量，以免对身体产生不良影响。洋葱作为一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、钙、钾、镁等物质，适量食用能够补充人体所需要的营养物质，增强身体免疫力，促进肠胃蠕动，缓解消化不良、食欲不振等症状，同时还能预防骨质疏松，降低胆固醇。
但是洋葱味辛，长期过量食用容易刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，进而引发腹痛、消化不良等症状，还会对胃肠道产生刺激，诱发腹胀以及肠胀气。另外，过量食用洋葱还会使口腔有异味，与人交谈时容易产生不良影响。患有眼疾、体质偏热的人群不宜吃洋葱，前者容易刺激泪腺，加重病情，后者容易引发上火，出现口舌生疮、便秘等症状。