吃了没熟的面食，可能会引起消化不良、便秘以及营养不良等不适症状，食用煮熟的面食，能够对人体起到补充营养、增加饱腹感等作用，但不建议过量食用。
1、消化不良：在食用没熟的面食后，会导致大量的面食堆积在胃肠内，进而出现消化不良的现象，一般会引起腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，可以通过改善饮食的方式来缓解症状。
2、便秘：在食用没煮熟的面食后，会导致食物堆积在肠道内，无法被正常消化，长时间的堆积会引起发酵产生气体，进而出现便秘的现象，可以通过改善饮食、以清淡易消化的方式来缓解症状。
3、营养不良：人体在食用没煮熟的面食后，可能会导致机体内摄入的营养物质不足或摄入的营养物质过于单一，从而出现营养不良的现象，可以通过多食用含营养较为丰富的食物来缓解症状。