大麦茶的禁忌为产妇、习惯性便秘、肠胃不适等人群，此类人群应尽量避免饮用大麦茶，大麦茶的主要成分为蛋白质、碳水化合物、粗纤维等营养物质。
1、产妇：一般在哺乳期应尽量避免饮用大麦茶，由于大麦茶中所含的麦角类化合物，能够抑制催乳素分泌，容易引起回奶的情况。
2、习惯性便秘：由于大麦茶含有丰富的粗纤维，能够刺激肠胃蠕动，使其消化能力加快，对改善消化不良引起的便秘有一定的帮助。如果是习惯性便秘的人群，不宜饮用大麦茶。
3、肠胃不适：肠胃不适的人群主要表现为恶心、呕吐等不适感，如果喝了大麦茶，可能会使肠胃炎的症状加重，甚至可能会引起腹泻、腹痛等不适症状，因此，肠胃不适的人群应尽量避免饮用大麦茶。