一般情况下，咖啡和蒜是可以一起食用的。两者一起吃可以缓解身体疲劳、缓解便秘、促进身体新陈代谢、利尿、加速脂肪油脂分解、抗皮肤老化等，不会产生相克作用，对身体健康没有影响。但是咖啡中含有咖啡因、大蒜中含有辛辣素，肠胃虚弱的人群建议少食用，食用后可能会对肠胃造成负担，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲下降等症状，严重还会出现反胃、烧心等症状。
咖啡中含有咖啡因、单宁酸、维生素B、脂肪酸、锌、钾、钠、碳水化合物等成分。睡觉前不建议饮用咖啡，以免刺激神经、影响晚上睡眠等。对咖啡因过敏的人群不建议饮用咖啡，咖啡因过敏症状一般表现为心情烦躁、心悸、身体发麻、浑身无力等。大蒜中含有水分、胡萝卜素、硒、锌、锰、钠、尼克酸、维生素C、维生素E、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、异亮氨酸等，可以用作调味食用。