虾一般是比较容易消化吸收的食物，可以适量食用虾，有利于营养均衡，对身体有一定的好处。虾中含有较为丰富的铜、胆固醇蛋、白质以及粗纤维等多种营养物质，在食用后对于补充机体所需要的营养物质有一定的帮助，能够为机体提供一定的能量，对于促进肠胃蠕动、改善便秘有一定的辅助作用。由于虾中含有一定量的蛋白质，可以参与机体的新陈代谢，对于提高机体免疫力、改善肌肉张力有一定的作用。但应避免过量食用，容易对身体造成一定的影响。
虾属于高蛋白食物，其中含有较为丰富的膳食纤维，但在过量食用，容易影响身体的消化和代谢功能，导致胃肠道的负担增加，使机体的消化能力较弱，从而出现腹胀、腹痛等不适症状，因此不可以暴饮暴食，不利于身体健康。