普通竹笋一般是可以食用的。竹笋的营养比较丰富，可以补充身体所需的营养。但是竹笋也要适量食用，竹笋属于凉性食物，食用过多可能会对肠胃造成负担，引起肠胃消化不良、腹泻、腹胀、呕吐等。肠胃脆弱、体寒的人群不建议食用竹笋，食用后可能会导致体寒加重。竹笋中有一种成分叫草酸盐，草酸盐和钙质结合会形成草酸钙，会影响到身体吸收钙质，严重还会在身体内形成结石，正在发育的青少年以及身体有结石的人群不建议食用竹笋。
竹笋中富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、镁、磷、钾、钙、锰、铁、维生素E、维生素B2、维生素B1等营养成分，可以做到预防贫血、缓解便秘、降低血压、降血糖、增强食欲、止咳、降低身体血脂、缓解头晕等作用。