水萝卜叶子生吃可能会引起肠胃腹泻、腹胀等，建议不要生吃的，水萝卜叶子煮熟后，能增强食欲、预防便秘、促进消化，可适当食用。水萝卜叶子一般是不建议生吃的，生吃容易引发腹泻、腹胀等，建议将水萝卜叶子煮熟食用。患有体虚汗多的人群，不建议食用过多食用水萝卜叶子，水萝卜叶子属于凉性食物，食用过多会加重身体体虚、多汗的症状。肠胃不好，容易腹泻的人群也不建议食用水萝卜叶子，水萝卜叶子有通便的效果，食用后可能会加重肠胃虚弱、引发腹泻。对水萝卜过敏的人群不建议食用水萝卜叶子。
水萝卜叶子含有丰富的营养，比如膳食纤维、维生素C、维生素E、叶绿素、蛋白质、碳水化合物等，可以促进肠胃的蠕动消化、预防便秘、改善皮肤黑色素沉淀、增强食欲、预防色斑沉着、降血压、降血脂、利尿、止咳等。