葱结花骨朵通常是不可以食用的。建议食用新鲜的，未结花骨朵的葱。葱结花骨朵通常是不可以食用的，花骨朵可能会产生对身体有害的物质，并且葱结花骨朵后，其中的营养大部分都被花骨朵吸收，葱的口感和营养都会有所下降。
葱里富含丰富的营养成分，比如膳食纤维、维生素E、钙、镁、钠、磷、铁等。具有降低胆固醇、增强免疫力、抑制癌细胞、增强食欲、促进消化、降血糖、利尿等作用。高血脂、高血压、热淋病患者建议食用葱，大葱中含有的蒜素，可以抑制细菌入侵，比如葡萄球菌、链球菌等。
但是有腋臭患者不建议食用葱，葱会刺激人体里的汗腺，患者食用葱会加重身体体味。葱中含有的蒜素会对肠胃造成刺激，胃部溃疡患者食用过多葱会对肠胃造成伤害。葱还可以打开毛孔发汗，体虚汗多患者食用葱可能会加重身体发汗。