苋菜一般能和虾一起吃，通常不会对身体产生影响，有益于营养均衡。但如果过量食用，可能会引起肠胃不适，导致胃肠道造成一定的负担，使消化系统紊乱，从而出现腹泻、腹胀等不适症状。腹泻者如果过量食用苋菜和虾，可能会使腹泻症状加重，不利于病情恢复。
苋菜和虾属于生活中常见的一种食物，苋菜还有较为丰富的维生素A、维生素C、碳水化合物以及蛋白质等营养物质，虾中还有较为丰富的维生素B12、赖氨酸、蛋白质以及胆固醇等多种营养物质，在一定程度上能够补充人体所需要的营养物质，在一定程度上能够促进肠胃蠕动、缓解便秘等作用，由于虾中含有一定量的蛋白质、维生素A，对于维持体内钾钠平衡、促进新陈代谢起到一定的帮助。由于苋菜中含较为丰富的蛋白质，对于促进骨骼生长、预防骨质疏松有一定的作用。