通常情况下淮山和白萝卜可以一起吃，但应避免食用过量，淮山含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，白萝卜含有较多维生素C、钙、磷等丰富的营养物质，两者在一起食用时，营养成分不会发生反应，适量吃可以提供一定的营养。淮山属于温性食物，食用后可能会引起大便干结的症状，而白萝卜中含有丰富的粗纤维成分，可以促进胃肠蠕动，可以较好的中和淮山引起的便秘。不建议食用过多，脾胃虚寒的人群过量食用容易引起腹痛腹泻，加重胃肠刺激。
食用时要注意如果淮山有黑点、异味，不宜食用，白萝卜表皮暗淡、枯萎也不宜食用，以免给身体带来损伤。选择食材时要新鲜、无变质。对于该食物有过敏症状的人不能进行食用，如果误食引起身体不适，一定要及时去医院进行处理。