一般情况下，豆角和虾仁可以一起炒，两种食物的营养成分没有冲突，一起炒一般不会出现异常情况，如果患者对豆角或者虾仁其中一种食物过敏，一起炒可能患者食用后可能会出现过敏的症状，建议患者根据自身体质和实际情况选择食用。
豆角中含有丰富的膳食纤维、钙、钾、磷、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、蛋白质等，其中所含的维生素B2可以促进肠胃蠕动功能，起到帮助消化、增进食欲、缓解便秘的功效，所含的维生素C可以起到对抗病毒的功效，豆角的营养价值较高。对人体的益处较多，但在食用的过程中患者应当注意，必须做熟食用，生吃或者没有做熟可能会使患者出现食物中毒的症状。
虾仁含有丰富的钙、钾、磷、碘、镁、锌、维生素D、优质蛋白、脂肪、氨基酸等，可以起到补充钙质、缓解神经衰弱、预防动脉硬化、提高免疫力的功效，适量食用对身体有一定的好处。