柑子和橘子都有可能会引起上火，柑子和橘子都是属于偏温性的水果，适量吃对身体是有好处的，能够补充大量的维生素以及多种微量元素，尤其是维生素C含量比较高，能够为身体提供必需的营养物质，但是这两种水果都是属于偏温性的水果，如果过多吃，就会在体内产生大量的热量，从而导致上火，出现口干、咽喉肿痛、眼睛发干、胃热、口臭、便秘、舌燥等症状。尤其是本身肝火、胃火比较旺盛的人，尽量不要多吃，容易加重症状。
如果肝火、胃火比较旺的人，在吃柑子或橘子的时候，可以用冰糖煮水喝，能够起到生津润燥的作用。另外，日常生活中热性的水果还有菠萝、榴莲、芒果、桂圆、荔枝等，都容易引起上火。肝火和胃火旺的人，可以适当的吃一些凉性的水果，例如西瓜、葡萄、猕猴桃等。