通常情况下，牛肉作为一种肉食，不仅有很丰富的营养价值，还有一定的药用价值，一般牛肉炖番茄、牛肉炖山药给孩子最有营养。
1.牛肉炖番茄
牛肉含有大量蛋白质、铁元素等营养成分，且脂肪含量比较少，被称为肉中之王，是绝佳的食补食材，而且吃牛肉还可以提高免疫能力，增强身体体质。番茄含有丰富的番茄红素，有健胃消食、提高免疫力、防止便秘的作用，而且番茄中含有特殊的香味，给孩子吃更是营养美味。
2.牛肉炖山药
山药含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，有促进消化、健脾开胃的功效，牛肉含有钙、磷、铁等丰富的微量元素，具有强筋壮骨、促进发育的作用。牛肉炖山药，两种食材一起搭配，可以起到健脾除湿、增强体质的功效，很适合孩子食用，提供孩子成长所需营养。