一般情况下，血糖高通常可以适量吃莴笋。莴笋作为一种升糖指数偏低的蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、烟酸等物质。血糖高的患者适量食用有助于降低血糖，补充人体所需要的营养物质，缓解便秘。但是由于莴笋性凉，过量食用可能会引发脾胃虚寒。由于莴笋中还含有烟酸，过量食用还会使血糖降低。
建议血糖高的患者日常生活中，学会控制热量，可以选用荞麦、燕麦等粗粮来代替主食。适量吃一些新鲜水果和蔬菜，保持营养均衡。密切监测血糖变化，如果发现异常，要及时去医院检查。
血糖高可以吃莴笋吗
撰稿医生：潘永源
发布时间：2023-01-12
最后更新时间：2023-01-12
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