儿童吃鸡肉一般不会导致性早熟。鸡肉中含有维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素，可以提供丰富的营养物质，有助于增强儿童的免疫力，同时，鸡肉可作为药材，治疗病后体虚、气血不足、失眠盗汗、便秘等疾病。而且鸡肉本身并不含有性激素，所以儿童吃适量的鸡肉是有好处的，并不会引起性早熟。但是要注意做法与食入的量，如果食用过多油炸类的鸡肉，会使儿童肥胖，也是不健康的。
儿童性早熟多由于体内性激素水平升高所致，可能是自身下丘脑-垂体-性腺轴异常或者出现肾上腺肿瘤、性腺肿瘤等疾病，也可能是由于食用了含大量性激素的药物或者食物，表现为身高体重快速增长，第二性征，如乳房发育、月经初潮、胡须、喉结等过早出现，一旦发现要及时就医。主要针对病因进行治疗，通过药物或者手术方式抑制患儿体内性激素水平，同时注意饮食，减少外源性性激素的摄入，多运动，养成良好的生活习惯。