菠萝蜜的籽可以吃，通常可以煮着吃，也可以炒着吃。菠萝蜜的籽富含多种维生素和氨基酸，还含有铁、镁、磷等多种矿物质，可以满足人体代谢的需求，还能够帮助身体排出毒素，提升新陈代谢的速率，促进肠胃蠕动，预防和改善便秘。菠萝蜜籽中的膳食纤维较丰富，饱腹感比较强，容易消化，食用菠萝蜜籽后可减少主食的摄入，适合减肥人群食用。
菠萝蜜籽可以煮着吃，将菠萝蜜籽洗干净后放入锅中加水烧开，可以放少许的食用盐，水烧开后煮10分钟左右，去掉外面的一层皮就可以吃了；也可以炒着吃，将煮好的菠萝蜜籽去掉外面那层皮，放入锅中后加盐炒制片刻即可出锅食用。