一般情况，糖尿病人适量吃玉米和面条不会造成血糖升高。糖尿病患者平时应做到饮食清淡，少食高热量、高糖分食物，三餐合理分配，同时也要加强运动。糖尿病人禁忌暴饮暴食和随意中断药物。糖尿病患者可以在医生的指导下应用格列美脲、格列本脲等药物进行治疗。
糖尿病是由于患者平时经常食用高蛋白，高热量和高糖分食物以及肥胖等原因造成的。通常玉米和面条作为主食，相对于大米、馒头等其他食物，其热量和糖分都是比较低的。而且玉米和面条含有维生素E、纤维素，可以起到降血压和血脂的作用，对糖尿病患者有一定的好处，所以适量的吃玉米和面条，一般是不会导致糖尿病人血糖升高。