在秋冬的时候很多朋友们都是非常喜欢吃螃蟹的，不论是作为河蟹还是海蟹来说，味道都是比较鲜美的，并且螃蟹中的营养价值却是极高的，但是很多朋友们都是没有掌握正确吃螃蟹的方法，从而导致了没有物尽其用，下面就和大家来分享如何正确的吃螃蟹吧！
对于螃蟹中最丰富的营养物质就要属于蛋白质了，因此对于高蛋白质过敏的人们是需要谨慎食用的，因此其中的胆固醇含量也是很高的，但是对于感冒以及有一些特殊慢性疾病的朋友们是不适宜食用螃蟹的，否则是会容易加重病情的！
蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
最后就是要提醒大家正确吃螃蟹的一些小技巧，从养生的角度来说，螃蟹蘸着吃的效果是最好的，并且在蘸水中放入一些葱蒜姜的调料，因为螃蟹是寒性的配合热性的蘸料一起吃，就可以达到驱寒的效果，对于女性们来说吃螃蟹还有着很好的美容养颜的功效,其次就是朋友们还可以选择将蟹肉和山药搭配在一起食用，滋补养生的效果将会加倍，所以喜欢吃螃蟹的朋友们，以后就选择上述的方法会更加健康,但同时需要注意的就是螃蟹不能和柿子一块食用！
