母亲节献礼 妈妈最该吃的补血养颜菜

作者:夏天  时间:2014-05-09 11:25:36  来源: 大众养生网

母亲节是舶来的节日,中国人也许不容易直接给母亲送上一个熊抱,或者说出“我爱你”这样直白滚烫的话语。那么,就让长大了的我们给妈妈做道简单的家常菜吧,让妈妈感受到我们对她的爱!

“谁言寸草心,报得三春晖”,又是一年母亲节。你想好给妈妈一个什么样的惊喜了吗?买鲜花,妈妈们会觉得不实用;送首饰,节俭惯了的母亲也会拒绝;不如抽出时间亲自下厨,给妈妈做道抗衰老养颜菜。虽然只是一顿简单的饭菜,但是足以让母亲感到满足。祝天下所有母亲节日快乐!

母亲节献礼 妈妈最该吃的补血养颜菜

① 现学现做——给妈妈做道补血养颜甜品(莲藕栗子羹)

功效:

莲藕可开胃清热,滋补养性,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。只是栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜食多。

主料:

莲藕和栗子

辅料:

葡萄干和冰糖

做法:

1、栗子去壳去膜后备用;

2、莲藕洗净,刮去外皮,切0.5cm厚的片;

3、锅内加适量水,放入莲藕,栗子,煮沸后改小火慢炖1小时左右;

4、放入冰糖和葡萄干,冰糖溶化即可食用


母亲节献礼 妈妈最该吃的补血养颜菜

② 现学现做——给妈妈做道补血养颜菜姜汁菠菜塔)

功效:

姜具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效;菠菜可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化。

主料:

菠菜400克、姜40克

辅料:

香油1大匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、醋1.5大匙(20ml)、鸡精少许、盐适量

做法:

1、姜用工具擦成姜茸,将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易;

2、菠菜去根部,淘洗干净,切成5公分左右长的段,在沸水中放入少许盐和油,将菠菜放入滚水中;

3、汆烫片刻后,将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻,捞起沥干待用;

4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干,放入大碗中;

5、用姜泥和调料将菠菜拌匀,用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去,压紧,然后迅速倒扣过来,用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。

③ 现学现做——给妈妈做道补血养颜汤(红枣百合银耳汤)

功效:

滋阴润肺,而且还能补气补血,女性们常喝不但能滋润肌肤,还能红润脸色哦。

材料:

银耳15克、百合20、红枣30克、枸杞10克、冰糖50克

做法:

1、先把银耳放入温水中浸泡发,去掉底部硬块,洗干净,撕小朵备用。

2、再把红枣洗干净,放入温水中浸泡,百合洗干净备用,在锅里放入百合,再加入适量清水煮开,再用小火煮十分钟。

3、然后放入银耳煮开,再用小火继续煮半小时,再放入红枣连浸泡的水一起倒入锅里,继续煮十五分钟,然后放入冰糖煮至融化即可。

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