对我们来说健康是非常重要的，要维持健康我们必须要补充足够的营养，有些人会患上贫血的症状，这个时候必须要吃一些高营养的物质。但是在我们身边有些人的胃并不是特别好，有时候还会有胃病。对于这些人吃一些高营养的食物很难消化，那么胃吸收什么营养物质比较慢呢?
食道主要是食物通过的管道，几乎没有消化和吸收营养物质。胃是消化道最膨大的部分，分泌胃液，暂时贮存食物和初步消化食物，蛋白质开始进行化学性消化，通过胃的蠕动推送到小肠;小肠是消化管中最长的一段，细长，有环形皱襞，小肠绒毛和微绒毛，增加了水消化食物和吸收营养物质的面积，小肠壁、毛细淋巴管壁和毛细血壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，所以小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所;大肠主要吸收少量的水分、无机盐和维生素等营养物质。
胃大部分的功能是消化。胃吸收的只有部分的水和全部的酒精，其他都在十二指肠、小肠内吸收，消化最慢的是脂肪，吸收时候各种物质都差不多了。
难消化的食物：
油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。
对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品。
对我们来说有很多的美食，有些是比较高营养的油炸食物，虽然很好吃，但是会对我们的胃造成很大的影响。所以我们一定要尽可能的避免一些难消化食物的摄取，为了自己的健康我们要多吃一些易消化的食物。小编介绍的大家可以参考一下。
