在干净的厨房中做饭是一种享受。
有一种说法是判断一个家庭是否讲究、是否干净，看厨房就行了。这活很有道理。保持厨房干净不是件容易的事：油污.汤汤水水，择菜、切肉等各种原料的处理，使厨房的清洁成为时时要做的事。保持厨房清洁最重要的是养成讲卫生的好习惯，从小处入手，注意细节，这样并不需要增加多少工作量和时间，厨房就可以干下净净的了。
厨房一不要有油污，二不要到处都是水淋淋的。
减少油污需要注意的是：油手不要乱模，在厨房中忙碌难免手上会有油，一定要擦下净后再摸别的东西，要不然摸哪儿哪儿脏，到处留痕;随时清理台面等处的油污，以免沾到锅碗等器皿的底部，再随着其移动弄得到处都是;油瓶、酱油瓶、醋瓶的瓶口要防滴落，现在有很多设计合理的瓶子，倾倒后液体不会沾在瓶外壁上，这样瓶底周围就不会是污渍斑斑的了。
保持厨房干爽要注意的是：洗东西时动作不要过大，注意要顺着水流，不要直愣愣地弄得水花四溅，有些人洗完东西后地面上基本上是干的,有些人则弄得像下了一场雨，再加上踩来踩去的，要不了多久就一片狼藉;
水龙头要用出水口加有滤网的，这样出水比较缓和;洗过的锅要擦去外面的水再收好。
一定要养成好习惯，所有的厨房用具用过后都要清洗或擦拭干净，包括刀、砧板和锅碗瓢盆等。
工作台、灶台、抽油烟机每做一次饭都要擦一遍，最后把水池洗干净。
不要伯麻烦，不要嫌费事，家庭生活的优雅和韵味就是在这一点一点的细节中体现出来的，家里是小餐桌，不是大厨房、大餐厅，不用那么粗放地操作，细心一点，耐心一点，就能让家里干净、明亮起来。
