飞到哪里，哪儿便是你的家，这也许便是蒲公英花一生的切身体会。那看起来很美的蒲公英花，千万别认为蒲公英花仅有漂亮的表面，它本质的使用价值也是不得不说的。用蒲公英花的叶片来泡水喝拥有出乎意料的作用，无论是在美容還是在医治疾患的层面，此外，蒲公英花营养丰富，有有利排尿、缓泻、退黄疸、利胆等作用，其带有诸多营养元素及维他命，对身体的作用不容忽视!
蒲公英叶子如何吃?
蒲公英花除药用价值外也是初春一种非常好的天然的蔬菜水果，还可做山野菜直接生吃、炒食、熬汤、炝拌、口味与众不同。吃法许多，叶子可生吃、腌制或焯后拌凉菜，也可切细片后与米烹煮或油炒服用，还可做成没有咖啡因的蒲公英花现磨咖啡。
直接生吃：将蒲公英花细嫩叶茎清洗，沥千蘸酱，略微苦涩味，味美味芳香且可口。
拌凉菜：清洗的蒲公英花用开水焯1分鐘，沥出，用凉水冲一下。佐以油辣子、鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等，也可依据自身口感拌成口味各不相同的小莱。
做馅：将蒲公英花嫩茎叶清洗水焯后，稍攥、切碎，加调料调为馅(也能加肉)做饺子或小笼包。
蒲公英叶子的作用与功效：
蒲公英属菊科多年生长木本植物。头状花序，種子上面有乳白色冠毛结为的绒球，花盛开后随风飘扬到新的地区创造新生命的诞生。蒲公英花植物细胞中带有蒲公英花醇、蒲公英花素、胆碱、柠檬酸、菊糖等多种多样身心健康营养元素，有有利排尿、缓泻、退黄疸、利胆等作用。蒲公英花另外带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、营养元素及维他命等，有丰富多彩的营养成分，可直接生吃、炒食、熬汤，是食药同源兼有的绿色植物。
1、清热去火可用以热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，及其多种多样感染、化脓病症。
2、消痈消结医治热毒壅结于肌肉引发的痈疮疮毒，高烧没退。对乳痈有良效，能祛毒消结催乳，可口服或外用，常配金银花茶等同于用。此外还能配黄连、丹皮医治肠痈。
二、功效：用以呼吸道感染，眼结膜炎，流行性感冒腮腺炎，乳痈肿疼,胃病，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系统感染,盆腔炎，痈疖疖痈，咽炎，治亚急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，亚急性结膜炎，感冒发热，亚急性扁桃体炎，亚急性支气管炎、尿道感染。
蒲公英叶子泡水喝的作用：
1、养颜美容
蒲公英叶子中带有蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、营养元素及维他命,蒲公英叶子叶片中带有改进湿疹和缓解皮肤炎症的成份,花瓣也有去除雀斑的作用.
2、清热去火
蒲公英叶子泡茶可以减轻口干口渴的病症，针对医治热毒症、目赤肿痛、化脓病症及其清肝热有不错功效。
3、抑菌
蒲公英叶子对橙黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制效果,没事儿的情况下合上一杯蒲公英叶子茶還是非常好滴。
4、抗肿瘤
蒲公英叶子具备抗肿瘤的功效,泡上一杯茶,不但能够清热去火、润肠通便润肺,还能够具有别的輔助功效。
5、消痈消结
医治热毒壅结于肌肉引发的痈疮疮毒，高烧没退。对乳痈有良效，能祛毒消结催乳，可口服或外用，常配金银花茶等同于用。此外还能配黄连、丹皮医治肠痈。
6、别的
针对发烧感冒伤风、慢性胃炎、便秘、跌打、皮炎等也是有一定功效。
