猪脑炖天麻是一种传统的中药药膳，具有很好的滋补功效，天麻和猪脑这两种物品，都具有补脑的功效。还有祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。这道美味又营养的汤应该怎么做呢?
做法一
食材：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗天麻炖猪脑 葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量
步骤：
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片;
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟;
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法二
原料：天麻15克，猪脑1个
步骤：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
功效：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
天麻炖猪脑菜品忌讳
1、天麻适于人群：气虚甚者慎服。
2、猪脑适于人群：高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
建议不要给宝宝吃过多的猪脑，建议少量少量的猪脑可以帮助宝宝增加一定的补脑功能。因为猪脑中含有过多的胆固醇，会导致宝宝体内胆固醇和血脂含量过高，所以会出现一定程度
突然很想你问#最近可能是工作压力太大了，所以老公最近总是有头疼的症状出现，我听说用天麻来炖猪脑喝，可以治疗头疼，请问，应该怎么做呢？大众养生网小编解答：天麻炖猪
蚊子.不会飞问#我的妈妈身体比较虚，医生建议我给他做点猪脑吃，平时我们也不吃这种东西，猪脑买回来之后，不知道怎么清理，猪脑怎么洗的呢？大众养生网小编解答：如果是
安分的男人つ问#我比较喜欢吃猪蹄，我最近皮肤问题比较差，现在总是感冒，我的妈妈今天做了天麻炖猪脑，我觉得不怎么好吃，天麻炖猪蹄有什么功效吗？大众养生网小编解答：
住持，請留步！问#家里公公一直身体不是很好，特别的虚弱，还有高血压，前几天不知道他听谁说吃天麻蒸猪脑对身体好，要我做给他吃，这到底有什么作用呢？大众养生网小编解
猪脑中含有很多的矿物质和钙、铁等微量元素，而且这些元素要比猪肉中多很多，猪脑的脂肪中富含脑磷脂，该成分有一定的补脑功效，还能够提高人的精力，在一定程度上能够治疗
