王燕主任医师

中日友好医院  中医科

海苔的营养价值

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海苔可以增强记忆力,防治肿瘤,抗衰老,降血脂,补充碘,可以促进骨骼牙齿生长。海苔有增强记忆力的作用,因为海苔中含有丰富的维生素,其中维生素a和维生素e是可以增强记忆力的,所以特别适合正在生长发育的人群。第二,海苔有防治肿瘤的作用,海苔中的皂甙蛋白,具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。另外海苔有抗衰老的作用,海苔中的含硒和碘尤其丰富,这些矿物质还能帮助人体维持机体的酸碱平衡,促进骨骼、牙齿的生长,有利于儿童的生长发育,另外还能起到延缓衰老的作用。另外海苔还可以治疗甲状腺肿大,因为海苔的含碘量很高,对因缺碘引起来的甲状腺肿有很好的治疗作用。

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