肠胃炎和胃肠炎是一个概念，只是叫法不一样，可由物理因素，化学因素，生物因素导致。肠胃炎和胃肠炎，其实它是一个概念，只是叫法不一样。肠胃炎还可以由下面这些原因引起的，有物理的、有化学的和生物的因素导致。物理的因素，比如过热过冷的东西，吃多了之后，就会导致这种上吐下泻，出现这种急性肠胃炎的表现。还有一个化学性的物质，吃了过酸过辣的食物，吃了之后也会导致这种上吐下泻的肠胃炎的表现。再一个就是某些生物因素造成的比如细菌，细菌性肠炎、胃肠炎、病毒性胃肠炎，都可以导致上吐下泻，最常见的是普通沙门氏细菌感染，引起的急性胃肠炎。当然还有霍乱，霍乱这是一种烈性传染病，它也会引起上吐下泻，当然它是属于烈性传染病，一般不把它归为胃肠炎的范畴。
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